Feast Village Starhill Gallery Presents Pak Tai

Kuala  Lumpur,  29  June  2018

Feast  Village  Starhill  Gallery  unveils  the  latest  addition  to  its  stunning  array  of  dining  offerings  -  Pak  Tai,  a  southern  Thai  restaurant  right  in  the  heart  of  Bukit  Bintang.  Located  in  the  centre  of  the  vibrant  meandering  alleyways  of  Feast  Village,  Pak  Tai  is  set  to  introduce  beguiling  chilli-spiked  cuisine  of  southern  Thailand  to  the  gastronomes  of  Kuala  Lumpur.   

The  sister  establishment  to  the  original  Pak  Tai  at  The  Ritz-Carlton,  Koh  Samui,  Pak  Tai  at  Feast  Village  in  Kuala  Lumpur  serves  exquisite  cuisine  from  Thailand’s  southern  provinces,  renowned  for  its  spicy  food  and  rich  and  savoury  curries.  At  Pak  Tai,  tradition  and  innovation  are  perfectly  balanced  and  only  the  freshest  ingredients  are  used  to  bring  traditional  recipes  to  life.   

The  restaurant  is  helmed  by  Thai  native  Chef  Guk,  whose  notable  culinary  skills  and  passion  are  reflected  in  the  artful  curation  of  its  extensive  menu.  Born  and  raised  in  Thailand,  Chef  Guk’s  love  for  cooking  started  at  the  tender  age  of  eight.  His  culinary  education  began  in  the  kitchen  of  his  family-owned  restaurant,  where  his  mother  imparted  the  fundamentals  of  preparing  and  cooking  Thai  cuisine,  thus  igniting  a  passion  in  him  for  the  culinary  arts  which  took  him  from  The  Land  of  Smiles  to  the  United  States  in  the  pursuit  of  developing  and  honing  his  skills. 

In  coming  to  Malaysia,  Chef  Guk  has  made  it  his  personal  mission  to  introduce  authentic  local  southern  Thai  cuisine  to  the  food-loving  residents  of  Kuala  Lumpur.  In  preparation  of  this  task,  Chef  Guk  and  his  team  spent  months  in  the  south  of  Thailand,  travelling  through  towns  and  staying  in  the  homes  of  the  locals  in  search  of  authentic  southern  recipes,  learning  about  local  ingredients  and  mastering  traditional  recipes  handed  down  through  the  generations.  Fresh  local  produce  and  Thai  ingredients  specially  flown  in  from  Thailand  are  used  to  ensure  that  each  dish  is  an  infallible  tribute  to  his  homeland.  Thai  cooking  is  known  to  be  intricate  with  strong  aromatic  elements  of  fresh  herbs  and  spices,  and  requires  meticulous  care  throughout  the  cooking  process  to  ensure  that  the  flavours,  textures  and  appearance  of  each  dish  truly  encapsulate  the  essence  of  Thai  cuisine.